Resepi Ikan Bawal Goreng Berempah

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan atau apa2 ikan yang sesuai la.
• 1 cm kunyit hidup
• 2 ulas bawang putih
• 1 cm halia
• sebatang serai
• garam
• Jus limau nipis secukupnya
• Sedikit daun kari
• 2 tangkai Cili kering di potong 
• 1 labu bawang besar dihiris / mayang

Cara-cara

1. Siang ikan dan cuci bersih. Kelarkan sikit kalau suka
2. Tumbuk / blend kunyit hidup, bawang putih, halia, serai hingga agak2 lumat. 
3. Bahan tumbuk tadi di campurkan bersama daun kari, perahan jus limau nipis, garam.
4. Gaulkan ngan ikan tadi. perap lebih kurang sejam atau lebih.
5. Goreng dengan minyak yang panas hingga garing tapi jgn smpi hangus ye.. Angkat ikan dan toskan minyak. Goreng hirisan bawang besar & cili kering hingga layu, angkat dan toskan. Kemudian taburkan ke atas ikan.
6. Sedap makan bersama nasi putih yang panas-panas.