Resepi Kek Lapis Alwani - Kukus

 Bahan-bahan : Loyang 6 inci 

1 cawan tepung gandum
1/3 cawan horlicks
5 biji telur A (pada suhu bilik)
200 g marjerin (mentega pun boleh)
1/2 cawan gula halus
1/3 cawan susu pekat manis
kismis hitam secukupnya (dihiris)
1 sdt esen vanilla
pewarna hijau, merah dan kuning/oren

Cara-cara : 

1. Sediakan pengukus. Panaskan airnya. Sediakan loyang. Lengserkan dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung.
2. Ayak tepung bersama horlicks di dlm satu bekas yang agak besar. Ketepikan seketika. 
3. Pukul marjerin/mentega dgn gula sehingga kembang dan putih. (high speed)
4. Masukkan telur satu demi satu sambil diputar. (low speed)
5. Masukkan susu pekat dan putar lagi. (low speed)
6. Masukkan tepung dan putar hingga sebati. (low speed)
7. Masukkan esen vanilla. Ratakan.
8. Bahagikan adunan kpd 3 bahagian. Warnakan merah, hijau dan oren.
9. Tuangkan adunan merah ke dlm loyang terlebih dahulu, dan taburkan kismis di atasnya. Kemudian, tutuplah loyang dgn kertas foil atau plastik. Kukus selama 7 minit atau hingga dah tak cair.
10. Ulangi langkah 10 utk lapisan hijau atau oren. Kukus selama 15 minit atau hingga dah tak cair.
11. Akhir sekali tuangkan lapisan seterusnya dan taburkan kismis. Kukus sehingga betul2 masak.