Kepak Ayam Berbijan

Bahan-Bahan:

8 keping kepak ayam

Sedikit halia

Sedikit minyak bijan

Sedikit kicap

Sedikit serbuk lada hitam

Sedikit garam

Sedikit gula

Cara-Cara:

1. Perapkan kepak ayam dengan minyak bijan, kicap, serbuk lada hitam, garam dan gula selama 6 jam dalam peti sejuk
2. Panaskan minyak, masukkan halia. Apabila kelihatan kering, masukkan minyak bijan, ayam yang telah diperap dan gaul rata.
3. Masukkan sedikit air, dan biarkan mendidih selama 5-7 minit atau sehingga ayam empuk.