Resepi Ayam Goreng Berempah - Menu Makan Malam

 

Resepi Ayam Goreng Berempah - Menu Makan Malam

Assalamualaikum & Salam Sejahtera..

Dah lama rasa nak makan ayam goreng berempah, malam ni ada kerajinan sikit tu yang masak.. Ayam goreng berempah sedap di makan dengan nasi lemak atau nasi kukus mengikut selera aku la kan..alaaa, nak makan dengan nasi putih biasa pun sodap..

 

Bahan-bahan:

1 ekor ayam ~ potong 12 /18 atau potong kecik2 pun boleh

- bersih dan toskan
5 ulas bawang putih*
7 biji bawang merah kecil*
4 batang serai*

1 inci halia*

bahan bertanda * di blend

 1 sudu kecil ketumbar**

1 sudu kecil Jintan Manis**

1 sudu kecil Jintan Putih**

bahan bertanda ** ditumbuk atau dikisar kering

1 sudu besar serbuk kari ayam/daging

1 sudu teh serbuk kunyit
3 sudu besar tepung jagung

 1 sudu besar pes cili kering
1 biji telur
1 tangkai daun kari
Garam secukup rasaMinyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Ayam yang telah dibersihkan digaul dengan semua bahan-bahan yang disediakan tadi.

2. Kemudian perapkan ayam selama 2-3 jam.

3. Sediakan minyak yang banyak supaya dapat menengelamkan ayam semasa mengoreng.

4. Goreng ayam hingga kekuningan atau garing. Semasa mengoreng ayam gunakan api yang perlahan.