Resepi Ketam Goreng Bercili

Bahan-bahan:

3 ekor ketam ~dibersihkan dan dibelah dua

2 biji bawang besar yg dikisar

2 ulas bawang putih yg dikisar

1 batang serai ~dititik

5 biji cili api ~ dihiris
2 sudu besar cili kering ~ dikisar
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
2 biji telur
garam gula secukup rasa

sedikit air ~ jika nak berkuah

sedikit minyak untuk menumis

cara membuatnya:

1. Ketam dibasuh bersih & dibelah 2
2. Sediakan kuali & masukkan minyak masak, tumiskan semua bahan2 kisaran tadi & jg serai yg dititik
3. Masukkan sos tiram, sos tomato dan sos cili.
4. Dah naik bau, masukkan sedikit air jika nak ketam tu berkuah..tak nak bubuh air pun takpe.
5. Kuah dah mengelegak, masukkan ketam, telur, cili api, garam, gula... kacau dan angkat.. nak bagi cantik tambah la daum sup sket..