Resepi Ayam Goreng Berempah

Bahan-Bahannya:

1/2 ekor ayam

Bahan A

3 biji bawang putih
8 biji bawang merah
1 cm halia
3 batang serai
*Bland kesemua bahan2 A di atas


 Bahan B

1 sb cili kering kisar/ cili boh
1 sb serbuk kari daging
1/4 sk serbuk jintan putih
1/4 sk serbuk jintan manis
1/4 sk serbuk ketumbar
1/4 sk rempah 5 spices (takde pun takpe)
garam dan aji secukupnye
3 tangkai daun kari
Minyak untuk menggoreng


Cara-cara membuatnya:

1.  Bersihkan ayam dan potong sederhana besar.
2. Masukan semua bahan di atas ke dalam bekas ayam kecuali daun kari dan minyak. Gaulkan sebati dan  perap selama 1 jam.
3. Panaskan minyak yang agak banyak dalam periuk.Guna periuk supaya senang untuk goreng macam deep frying. Guna kaedah deep frying supaya ayam masak elok sekata dan lebik enak gituuu..hihi..
4. Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga masak. Taburkan daun kari bila dah 1/2 masak.
5. Dah masak, angkat dan toskan minyak berlebihan. 

kalau ke kedai mamak tu, memang ayam ni la yang kasih salina suka makan.