Saturday, July 28, 2012

Resepi Popia Goreng Ala Kasih Salina



Salam Ramadhan Semua,

Tak kira la sama ada bulan puasa ataupun bulan biasa, mesti ramai yang suka makan popia kan, tak kira la isi apa sekali pun. Macam tu la aku minat makan popia goreng, sekali pi beli kat baazar ramadhan geram plak tengoknya, nak buat belum ada masa lagi nak cari ubi sengkuang. 4 biji popia = RM 2, ok, takpelah tak kisah dengan harganya, tapi yang aku kesah sangat tu kulit popia rasa liat dan keras, rasa macam masuk angin gitulah. Gigih la aku berusaha untuk buat sendiri, tahun-tahun sebelum ni pun memang aku tak pernah 'miss' buat stok popia simpan dalam peti ais.

 Resepi Popia Goreng Ala Kasih Salina (ikut cara aku yang tersendiri)

Bahan-bahan:

Kulit popia
Sebiji ubi sengkuang (saiz sederhana) - potong kecil-kecil secara memanjang
Kobis (1/4 dari sebiji kobis saiz sederhana) - potong halus-halus
Taugeh
1 biji cili merah
1 labu bawang besar (mayang)
1 ulas bawang putih (mayang)
garam secukup rasa
ajinamoto / gula secukup rasa
lada hitam (jika suka)


Cara membuat:

  1. Tumiskan bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak.
  2. Dah garing, masukkan sengkuang dan kobis, gaulkan.
  3. Masukkan taugeh, cili merah, garam dan gula, gaulkan hingga bahan-bahan sederhana layu. 
  4. Biarkan sejuk dulu sebelum menggulung popia.

10 minit lagi nak buka puasa baru la acara menggoreng popia pulak. Sedap dan ranggup di makan masa panas-panas.



3 comments:

Cik mama said...

samalaa citarasa kita bila cari kueh ni yg duk cari, klu dpt yg liyat tu, redha jerlaa, sok cik mama plan nak buat gakk, hope jadilaaa.. ^_~

NzA said...

emmmmm...amat menyelerakan....

..::..aRe-Na..::.. said...

Suka2 popia..hehehe..
dap urmm nmpk popia tuh..
bselera jek kan masa bbuka
hehhe.....

Pertandingan Mewarna Adik & Kakak Sertai

Hari ni adik & kakak masuk pertandingan mewarna. Tapi biasalah main dengan anak-anak pra sekolah ni, mak pak plak yang kalut mewarn...