Resepi Spaghetti sardin, bunyi nama macam pelik jer. Tapi sedap sangat bagi ibu. Kena plak perahan lemon memang marbeles.. biasanya ibu guna cili kering tapi kali ni rasa macam nak menyegat lagi, ibu pakai cili pada.. wallaaa.. meletup2 rasa pedas dalam mulut..
Bahan-Bahan:
- setengah paket spaghetti
- 2 ulas bawang putih -diketuk
- suku bahagian bawang holland -didadu
- 3 ketul ikan sardin - buang tulang & lenyek2 kan ikan sardin supaya halus
- 3 biji cili padi
- 1 sudu kecil cili boh
- 4 sudu kuah sardin
- 1 sudu besar sos cili
- sedikit garam dan gula
- minyak zaitun untuk menumis
- telur rebus / telur dadar
- brokoli - dicelur dlm periuk lain
Cara-cara:
Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Masukkan bawang putih dan bawang holland. Masukkan pula cili boh dan cili padi. Kacau2 dan masukkan sos cili, kuah ikan sardin dari tin sardin tu. Biarkan dalam 2 minit. Selepas itu masukkan sardin. Perasakan dengan sedikit garam dan gula. Gaulkan rata.
Akhir sekali masukkan spaghetti dan gaul rata. Dah siap, tutupkan api dan hidangkan. Enak dan sedap jika ada telur rebus ataupun hirisan telur dadar. Jika suka hidangkan bersama brokoli yang dicelur sekejap dan perahan lemon..
No comments:
Post a Comment