Resepi Mee Bandung

Mee Bandung 

Bahan bahan:

1 bungkus mee kuning

10 ekor udang sederhana

5 ekor sotong - potong bulat

Segengam udang kering

Sawi
Taugeh

Hirisan daging yg dah direbus
 kiub ayam

3 biji telur

Gula dan garam

Mee kuning - celur
1 sudu besar cili boh

Bahan Kisar:

5 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

Bahan hiasan:

3 keping tauhu goreng - hiris nipis

Bawang goreng 

Hirisan cili merah

Limau kasturi/limau nipis

Cara- cara: 

Panaskan minyak dan tumis bahan kisar bersama cili boh. Masukkan udang kering yang telah ditumbuk hingga naik bau.

Masukkan udang, sotong dan hirisan daging. Kemudian, masukkan air. Masukkan kiub ayam, gula dan garam secukup rasa.

Dah mengelegak, perlahankan api. Pecahkan telur sebiji sebiji. Jangan kacau supaya telur tidak pecah. Biarkan telur masak/separuh masak, ikut suka. Akhir sekali masukkan sawi taugeh.

Tutup api. Curahkan kuah di atas mee. Hiaskan dengan bawang goreng, tauhu goreng, hirisan cili dan limau nipis/limau kasturi.