Spaghetti Prawn Olio Lagi

Spaghetti Prawn Olio

Bahan-bahan: 

Spaghetti (aku pilih San Remo Vermicelli 1/3 bungkus)
- rebus selama 6-8 minit dan toskan, masa merebus aku masukkan minyak masak sedikit.
15-20 ekor Udang (aku suka udang)
- buang kepala & kulit, belah belakang udang
5 tangkai cili kering - rendam dalam air panas dan potong menyerong
Cendawan butang dalam tin) - hiriskan nipis
1 biji bawang besar Holland - potong dadu
5 ulas bawang putih - cincang halus
4 s/b olive oil
Sedikit oregano
serbuk lada hitam
serbuk cili (bagi sape yang suka pedas lebih)
garam dan gula secukup rasa
1/2 cawan air rebusan spaghetti

Untuk cara-cara membuatnya, klik Di SINI ke resepi yang di tulis bebelum ini..

Resepi Sos Blackpaper

Hari ni aku rasa macam nak tulis Resepi Sos Blackpaper, semenjak dua menjak ni aku selalu buat Chicken Chop sebab si kakak suka sangat makan chicken chop dan kalo makan di luar itulah menu yang dia mintak. Botak kepala juga kalo hari-hari dia mintak menu  Western ni. So, abah dia yang jadi mangsa perapkan ayam & buat stok sentiasa ada dalam peti ais, bila si kakak mintak cuma gorengkan jer lah. Budak ni tahan makan pedas.

Ni adalah gaya dan cara si kakak ni makan, dia yang mintak dihidangkan camtu. Resepi Sos Blackpaper ni ambik daripada blog Ana Suzana, rasanya ramai yang kenal dia kan! Aku lebih suka rasa Sos Blackpaper Ana Suzana punya ni, rasa macam berlemak sikit. Jom tengok resepinya!

Resepi Sos Blackpaper
Resepi: Ana Suzana
 
Bahan2nya :
 
2 sudu besar butter/marjerin
2 sudu besar tepung gandum (utk memekatkan kuah)
2 cawan fresh milk/ susu cair ( 400 ml )
2 sudu besar serbuk lada hitam kasar
3 @ 4 sudu besar sos botol blackpepper
2 sudu besar kicap ( utk kaler sos lebih gelap - aku tak letak pun)
cendawan butang dlm tin (jika suka)
seketul kiub pati ayam knorr (aku guna stock ayam - masukkan sikit jer)

Cara-caranya :

1. Guna kuali non stick kalau boleh (ana pesan ni).. kalau takde apa2 kuali pun boleh.. bukak api sederhana je ye..
2. Masukkan 2 sudu butter/marjerin.. bila dah cair masukkan tepung gandum tadi.. kacau rata guna whisker/garfu..
3. Bila dah berbuih2 , masukkan susu.. kacau lagi.. masukkan pulak serbuk blackpepper.. masukkan cendawan butang yg dah di hiris...
4. Kemudian masukkan seketul kiub pati ayam knorr, kicap dan sos botol blackpepper.. kacau sebati semuanya.. kalau suka pekat biarkan sos tu masak lama sikit sampai pekat.. 

Resepi Spaghetti Prawn Olio

Bahan-bahan untuk membuatnya:

Spaghetti (aku pilih San Remo Vermicelli 1/3 bungkus)
- rebus selama 6-8 minit dan toskan, masa merebus aku masukkan minyak masak sedikit.
15-20 ekor Udang (aku suka udang)
- buang kepala & kulit, belah belakang udang
5 tangkai cili kering - rendam dalam air panas dan potong menyerong
Cendawan butang dalam tin) - hiriskan nipis
1 biji bawang besar Holland - potong dadu
5 ulas bawang putih - cincang halus
4 s/b olive oil
Sedikit oregano
serbuk lada hitam
serbuk cili (bagi sape yang suka pedas lebih)

garam dan gula secukup rasa

1/2 cawan air rebusan spaghetti

udang tu aku suka kupas siap-siap, baru senang nak makan..

Cara membuatnya:

1. Masukkan Olive oil dalam kuali

2. Cara aku gorengkan udang terlebih dahuludengan olive oil tu, udang dah masak & garing terus angkat & ketepikan dulu.

3. Guna olive oil yang sama goreng udang tu untuk tumis bawang besar dan bawang putih.

4. Bila bawang dah layu, masukkan cili kering.

5. Masukkan cendawan, air rebusan spaghetti, garam dan gula.
6. Bila dah agak kering sikit jer, masukkan spaghetti, oregano, serbuk lada hitam, serbuk cili & udang yang telah di goreng tadi. Kacau rata dan tutup la apinya.
7. Dah siap, hidangkan utk keluarga tersayang

Spaghetti Prawn Olio sedap dan terbaikkkk...

serius memang sedap giler rasanya, hubby aku tenggah2 malam buta pun suruh aku mengoreng Spaghetti Prawn Olio nih disebabkan kesedapannya yang teramat sangat..

aku kira kosnya cuma RM 9 untuk tiga orang makan tapi kalo makan kat Pizza Hut dah berapa kenanya tu? Kiraannya tu aku agak-agak aje ler..